ดอยม่อนจอง (Doi Monchong)
ดอยม่อนจอง เป็นที่รู้จักในนามแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่สวยงาม อุดมไปด้วยผืนป่าธรรมชาติและเต็มไปด้วยสัตว์หายากนานาชนิด โดยดอยม่อนจองนั้น ครอบคลุมพื้นที่อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ และ อำเภอสามเงา จังหวัดตาก ดอยม่อนจองติดอันดับ 1 ใน 10 ของยอดดอยที่สูงที่สุดในประเทศไทย โดยจุดที่สูงที่สุดของดอยม่่อนจองีความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,929 เมตรจากระดับน้ำทะเลปานกลาง ซึ่งมีอากาศหนาวเย็นเหมาะแก่การปลูกกาแฟสายพันธุ์อาราบิกา โดยพื้นที่ที่ปลูกกาแฟส่วนใหญ่จะอยู่ที่ความสูงประมาณ 1,350 เมตร จากระดับน้ำทะเล ทำให้กาแฟดอยม่อนจองมีรสชาติดี หอมละมุน คล้ายกลิ่นดอกไม้ป่า และเมื่อผ่านกระบวนการ Process กาแฟ แต่ละ Process ยิ่งทำให้กาแฟมีเอกลักษณ์ของรสชาติที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะกาแฟที่เราจะขอนำเสนอ เป็นเมล็ดกาแฟจากดอยม่อนจอง ผ่านกระบวนการ Wash Process และการคั่วจากโรงคั่วกาแฟที่ได้มาตรฐาน ช่วยดึงรสชาติของกาแฟออกมาได้ัดเจน ซึ่งรสชาติที่ได้จะออกไปทาง Cinamon ,Nutty และมีความคล้ายส้มนิดๆ ไม่ถึงกับเปรี้ยวมาก Body ของกาแฟอยู่ระดับกลางๆ ดื่มแล้วให้ความสดชื่น เหมาะสำหรับนำไปชงแบบ Filter หรือจะชงสกัดแบบ Espresso ก็ได้


รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์